Danas u svetu postoji mnogo vrsta paprika (Capsicum tetragonum), ali jedna posebna vrsta srpske paprike privlači pažnju zbog svog specifičnog izgleda (ali i ukusa).
„Vezanka„, „Pucketava“ paprika, ili jednostavno „Puckavka“ je stara domaća vrsta ljute paprike. Pripada sorti jednogodišnjih zeljastih biljaka. Plod može da bude dužine i preko 20 centimetara. Danas je teško naći. Najviše je rasprostranjena u Makedoniji, pa su mnogi mislili da je „Vezanka“ makedonska vrsta paprike. U Srbiji se uglavnom uzgaja na jugu.
Ime je dobila po neobičnom izgledu kore koja izgleda kao da je izvezena. Zbog tog „izveza“ na kori se ne vidi da je paprika tamno crvena (to se primeti kada se osuši i samelje). Koristi se za nizanje na venac i mlevenje (tucanje).
Add Comment